Menu

Nápojový lístek   Vinný lístek v PDF

Jídelní lístek

Předkrmy

100g Hovězí tatarák míchaný - s čerstvou cibulkou, sojovou omáčkou a čerstvým koriandrem podáván na listovém salátku se sezamovým olejem a rozpečenou bagetkou 165 Kč

100g Avokádový tatarák – s cizrnou, jarní cibulkou, chilli papričkami,  čerstvým koriandrem a nachos

140 Kč

100g Crostino s kozím sýrem – zapečené crostino s rajčaty, olivovou tapenádou a kozím sýrem

85 Kč

200g Smažené tygří krevety v kokosové strouhance s avokádovým salátkem,  granátovým jablíčkem a  cherry rajčátky, sladko-pikantní dresink

315 Kč

Polévky

Česnečka La Maler – polévka z hovězího vývaru se zeleninou, slaninou, lněnými semínky, chlebovými krutonky a strouhaným sýrem

55 Kč
Fazolová polévka – jemně pikantní polévka z červených fazolí s restovaným chorizem, chia semínky a koriandrem 45 Kč

Saláty

Rukolový salát s grilovaným kozím sýrem s pečenými paprikami marinovanými v citrónové šťávě, bazalce a mátě peprnné 145 Kč
300g Ceasar salát s česnekovými krutonky a slaninovými chipsy
80g Kuře
60g Krevety
140 Kč
25 Kč
55 Kč
Mango salát s gorgonzolou s listy zahradních salátů, žlutým melounem, granátovým jablíčkem, kalamáty, vlašskými ořechy a pomerančovou šťávou 135 Kč

Rukolový salát s mandlemi, sušenými rajčaty a medovým dresinkem s kousky grilovaného lososa

150 Kč

Hlavní chody

LINGUINNE AGLIO OLIO CON PEPERONCINO E  BRESAOLA

těstoviny se sušenou svíčkovou, česnekem, chilli papričkou a rukolou

145 Kč 

LINGUINNE CON GAMBERI E SPIGOLA

těstoviny s krevetkami a sumečkem na bílém víně s česnekem v omáčce z loupaných rajčat s čerstvou petrželkou

 185 Kč

TAGLIATELLE  LOSOS

těstoviny s kousky grilovaného lososa, čerstvým baby špenátem, smetanovou omáčkou a parmesanem

205 Kč 

RISOTTO NA ASIJSKÝ ZPŮSOB

lehce pikantní risotto s restovaným kuřecím masem s vaječnou omeletou, zázvorem, citronovou trávou, čínským zelím Pak Choi a čerstvým koriandrem

 175 Kč

200g  KREVETY NA MEDU A TAMARINDU

pečené  krevety na zázvoru a tamarindu s citrónovou trávou, cuketkou a fazolovými lusky se sezamem. Podávané s pohankovými nudlemi, mátou a čerstvým koriandrem

 345 Kč

200g LOSOS GRAM MASALA

kořeněný grilovaný steak z lososa s kuskusovým salátkem a barevnými paprikami, cherry rajčátky, citrusovými segmenty a medovo-limetkovým dresinkem      

275 Kč 
200g Grilovaná filátka ze sumečka s restovaným čínským zelím Pak Choi, zázvorem, česnekem , jarní cibulkou a cherry rajčátky 255 Kč 
200g Bramborové gnocchi s filírovaným kuřecím prsíčkem ve smetanové omáčce z lišek  250 Kč 
200g/300g Hovězí Striplon steak, pepřová omáčka, fazolové lusky se slaninkou 325 Kč / 455 Kč

200g/300g Telecí Ryb eye steak, omáčka z růžového pepře a cognacu, grilovaný kukuřičný klas 

380 Kč / 535 Kč
200g/300g Hovězí Rumpsteak s grilovanou zeleninou, liškovou omáčkou s tymiánem   315 Kč / 445 Kč
200g Plněné kuřecí prso řeckou fetou a vlašskými ořechy s jarní cibulkou a bylinkovým máslem  245 Kč

200g Medailonky z vepřové panenky se švestkovou omáčkou zjemněnou portským vínem

255 Kč 

200g Pikantní medailonky z vepřové panenky restované na černém pepři s fazolovými lusky cizrnou a karamelizovanou cibulkou

245 Kč
600g Vepřová žebra pečená na pivě s jablečným pyré a nakládanou zeleninou, podáváno s domácím chlebem 225 Kč
CHORIZO JALAPEŇO BURGER – nahrubo mleté maso z hovězího krku a zadního válečku se salátem, rajčaty, červenou cibulkou, okurkou, pikantní majonézou, chedarem, jalapeňo papričkami a chorizem, domácí hranolky  245 Kč
JIHOAMERICKÝ CHEESEBURGER – s avokádovou majonézou, variací salátů, grilovaným rajským jablíčkem, cibulkou a chedarem, domácí hranolky  240 Kč

Přílohy

Domácí hranolky 45 Kč
Šťouchané brambory s jarní cibulkou 45 Kč
Gratinované máslové brambůrky 45 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina 45 Kč
Jasmínová rýže 45 Kč
Grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem 45 Kč
Grilovaná cherry rajčátka na másle 45 Kč
Fazolový lusk na slanině 45 Kč

Omáčky

z růžového pepře a cognacu 35 Kč
s liškami a tymiánem 35 Kč
smetanová se zeleným pepřem 35 Kč
Chilmole - pikantní salsa z grilovaných paprik, jalapenos a hovězího vývaru 35 Kč
Guacamole 35 Kč

Dezerty

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou 85 Kč
Kokosové Creme Brullé s jemnou ananasovou omáčkou 80 Kč
Vanilková zmrzlina s lesním ovocem 65 Kč

Něco k zakousnutí

Nachos s variací našich sals 95 Kč
Na sucho pražené mandle s olivovým olejem a solí 70 Kč
Pražené grundle s avokádovou majonézou 125 Kč
Prkénko La Maler – tvrdý ovčí sýr, olivy kalamáty, prosciutto, focaccia 145 Kč